Bursa Büyükşehir Belediyesi, kentin zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak ve turizm potansiyelini artırmak amacıyla "Bursa Gastronomi Haritası" projesini hayata geçiriyor. Bu proje ile Bursa'nın özgün lezzetleri ön plana çıkarılacak, yöresel ürünler desteklenecek ve gastronomi turizmi canlandırılacak.
Bursa'nın Lezzetleri Keşfedilecek
Proje kapsamında oluşturulan kurul, "Bursa'da ne, en güzel nerede yenir?" sloganıyla hareket edecek. Kentin özgün lezzetlerini sunan işletmeler belirli kriterlere göre değerlendirilerek sertifikalandırılacak. Böylece, Bursa'ya özgü lezzetleri standartlara uygun şekilde üreten ve marka değerini yükseltebilecek işletmelere güvenilirlik sertifikası verilecek ve bir lezzet haritası oluşturulacak.
Bursa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Mehmet Yıldız, Bursa'nın gastronomi turizminde hak ettiği yere gelmesinin önemine dikkat çekerek, "Bursa'nın unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini ve coğrafi işaretli ürünlerini daha görünür platformda sergilemek istiyoruz. İşletmelerin özgün tarifleri öne çıkartmasını, yerel ekipmanlar kullanmasını ve mutfağı turistik nitelikte bir vitrine taşımasını arzuluyoruz," dedi.
Gastronomi Merkezi Kuruluyor
Proje kapsamında, Bursa'ya özgü ürünlerin servis edileceği bir Gastronomi Merkezi de hayata geçirilecek. Ayrıca, coğrafi işaret çalışmaları kapsamında 35 yeni ürün tespit edildi ve bu ürünlerle ilgili başvuru yapılması planlanıyor. Dış İlişkiler Dairesi Başkanı Pınar Işıkyıldız, "Bursa lezzetleri ve ürünlerinin olması gerektiği kalitede sunulmasını sağlayacağız. Özgün gastronomi ürünlerini tanıtan bir lezzet haritası oluşturacağız ve şehrimizdeki tüm ürünleri kalitesine uygun üretenleri tespit edip bu harita ile sunacağız," şeklinde konuştu.
Bursa Gastronomi Haritası Ne Sunacak?
- Bursa'nın en iyi yöresel yemeklerinin listesi
- Sertifikalı ve güvenilir restoranların adresleri
- Bursa'ya özgü coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı
- Gastronomi turizmi rotaları
- Yenilikçi tarifler ve lezzet sırları
Bursa Gastronomi Turizminde Yükselişe Geçiyor
Bursa Gastronomi Haritası projesi, kentin zengin mutfak kültürünü ön plana çıkararak turizm potansiyelini artırmayı hedefliyor. Proje ile Bursa'nın yöresel lezzetleri daha geniş kitlelere ulaşacak, işletmeler desteklenecek ve gastronomi turizmi canlanacak. Bursa'nın eşsiz lezzetlerini keşfetmek isteyenler için bu harita önemli bir rehber olacak.
